11 sierpnia 2010

Naleśniki czekoladowe



Jedne z lepszych naleśników, jakich miałam okazję spróbować. Ostatnio pomagałam je robić mojej Przyjaciółce i tak mi posmakowały, że nie mogłam ich sama nie wypróbować. Doskonale smakują z serkiem homogenizowanym, z bananami, ale nawet same polane jedynie moim ulubionym truskawkowym sosem.

Przepis odkryłam na tym blogu.

50 g masła lub 5 łyżek oleju
50 g gorzkiej czekolady
1 szklanka mleka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii- niekoniecznie, ja nie dodawałam
1 płaska łyżka kakao
2 małe lub średnie jajka
1/3 szkl cukru
1 szklanka mąki


ok. 1/3 szklanki wody gazowanej

Do rondelka włożyć pokrojone na kawałki masło/ 5 łyżek oleju, połamaną na kosteczki czekoladę, mleko, ekstrakt waniliowy i kakao. Rozpuścić masło i czekoladę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia i starając się jak najmniej podgrzewać masę. Odstawić z ognia, dodać jajka i cukier, zmiksować. Dodać mąkę i ponownie zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić na 30-60 min po czym dodać wodę gazowaną i jeszcze raz zmiksować. Smażyć z obu stron bez tłuszczu*

*pierwszy placek upiec na niedużej ilości oleju.

** gdyby ciasto było zbyt rzadkie niż tradycyjne na naleśniki dodać jeszcze trochę mąki i zmiksować.



14 komentarzy:

  1. wyglądają jak czekoladowe papierki, super!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie cieniutkie! Wspaniale wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z waniliowym serkiem. A najlepiej pogryzane same! Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam czekoladowe naleśniki i są pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jak ja lubię czekoladę... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O ja cie nie mogę, jakie smakowite;))
    Normalnie poproszę moją siostrę żeby mi takie zrobiła;D


    >MaDzIa<

    OdpowiedzUsuń
  7. od czasu ich spróbowania - są moimi ulubionymi naleśnikami. wg mnie najlepiej smakują z serkiem homogenizowanym i bananami lub ze słodką śmietaną i jagodami. pycha ! ^^

    OdpowiedzUsuń
  8. ja czekoladowe uwielbiam z dżemem morelowym, wtedy smakują jak tort Sachera (;

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają jak jesienne listki...Są cudne i bardzo ich teraz pragnę ;D

    OdpowiedzUsuń
  10. cieniutkie i o pięknym kolorze - super!

    OdpowiedzUsuń
  11. Pysznie wygladaja, musze w koncu tez zrobic:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Z waniliowym serkiem najlepsze ( dla Mnie;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. och!! cudowne! :) tak, najlepsze z serkiem na słodko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygladają rewelacyjnie, muszę je koniecznie zrobić !:)

    OdpowiedzUsuń