Muszę powiedzieć, że jestem bardzo zadowolona z efektu i połączenia smaku gruszek, sera i mojej ukochanej kawy ;d
Przepis zaczerpnięty od Dorotki
Składniki na ciasto:
125g masła
250g mąki
80g cukru
1 jajko
6 płaskich łyżek kawy cappuccino (proszku)
1 łyżka kakao
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masło stopić, wysypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać, dodać sól, cukier, 1 jajko, ostudzone masło z kawą i zagnieść ciasto ( jest dość lepkie, ale takie ma być). Podzielić na 2 części, uformować 2 kule, owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na 2 godziny - ja podzieliłam każdą kulę na mniejsze kawałki i wsadziłam na godzinę.
Masa serowa:
500g gotowego zmielonego sera w wiaderku
3 jajka
100g cukru
125g masła
budyń śmietankowy- u Dorotki go nie ma, ale ja dodałam.
Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ucierać. Dodać twaróg, następnie budyń i ucierać. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
kilka świeżych gruszek ( u mnie 2 średnie)- pokroić w średnią kostkę.
Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia i zetrzeć pierwszą część ciasta. Na to wyłożyć masę serową , następnie pokrojone gruszki, zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w temp. 170 stopni przez ok. 70 min.
Smacznego!
Pyszny serniczek :) Juz sie tylu ich naogladalam dzis na Durszlaku, ze chyba bede miala sernikowe sny :))
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam cieplo.
Sernika z gruszkami jeszcze nie jadłam. Gdybym mogła, podebrałabym Ci ten kawałek ze zdjęcia ;)
OdpowiedzUsuń na zawszeAle fajna wersja sernika! Nie taka tradycyjna, że trójkątny kawałek puszystego serka, choć takie też lubie, ale takie bardziej ciasto z masa serowa. Bardzo mi się podoba :)
OdpowiedzUsuń na zawszeTo był mój pierwszy sernik, jaki w życiu upiekłam. Był smaczny, choć chyba trochę za bardzo wilgotny i słodki ;) Pozdrawiam i życzę udanego weekendu :)
OdpowiedzUsuń na zawszeFajniusi ten serniczek jest. A ja z gruszkami jeszcze nie robiłam.
OdpowiedzUsuń na zawszeZabieram kawałeczek:)
Wow! Jak apetycznie wygląda! Ale mi narobiłaś smaku :)
OdpowiedzUsuń na zawszesmakowicie wyglada ten sernik:) z gruszkami to nie jadlam, ale chetnie podskubie Ci kawaleczek:)
OdpowiedzUsuń na zawszeFantastyczny sernik! Kocham połączenie serka i gruszek, więc na pewno przy najbliższej okazji się nim zajmę...
OdpowiedzUsuń na zawszeMaju - to byłyby na pewno piękne sny, aczkolwiek trudno byłoby Ci się chyba wybudzić ;DD bardzo dziękuję ;)
OdpowiedzUsuń na zawszeEdysiu- to mój pierwszy z gruszkami i muszę powiedzieć, że na pewno nie ostatni ;)częstuj się ;DD
Kuchareczko- pięknie dziękuje ;*
Wedelko- bardzo dziękuje i również życzę Ci udanego weekendu;))
Majanko- bierz co chcesz ;DD bardzo dziękuje Kochana i spróbuj bo naprawdę wyśmienity ;)
Pat- dziękuję bardzo ;))
Aga- dziękuję bardzo ;** częstuj się ;)
cudowny.
OdpowiedzUsuń na zawszeurzekający.
Ja tez byłam zachwycona smakiem tego sernika. Była powtórka. I dwa razy z podwójnej porcji :)
OdpowiedzUsuń na zawszeŚwietny ten sernik!
OdpowiedzUsuń na zawszePamiętam, że wielką na niego miałam ochotę. Świetnie się prezentuje!
OdpowiedzUsuń na zawszeWygląda wspaniale:)
OdpowiedzUsuń na zawszeBardzo apetyczny :)
OdpowiedzUsuń na zawszeŚlicznie Ci wyszedł, z gruszkami jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuń na zawszeWielkie dzięki za wszystkie komentarze ;D
OdpowiedzUsuń na zawszeudanego weekendu ;))
wygląda niesamowicie pysznie!
OdpowiedzUsuń na zawszewypróbowany przeze mnie - bardzo dobry . tak jak mówiłam - taki jak z cukierni. ser bardzo delikatny i mięciutki - taki jak lubie.
OdpowiedzUsuń na zawszewyglada naprawde swietnie ...w sam raz pasuje do niedzielnej kawy ...
OdpowiedzUsuń na zawszeCiastellko, idealne połączenie!
OdpowiedzUsuń na zawsze